인간과 자연 그리고 삶

'꽃양배추' 꽃도 자취를 감추고 낙엽 진 앙상한 나뭇가지에 찬바람이 스치는 겨울은 왠지 쓸쓸하다. 하지만 도로변이나 공원 등지에서 아름다운 색깔의 식물을 볼 수 있는데 바로 꽃양배추다. 꽃양배추는 십자화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀로 유럽이 원산지이다. 오글오글한 잎은 흰색, 노란색, ..

'송이버섯' 한국의 송이 주산지는 태백산맥과 소백산맥을 중심으로 경북 울진·영주·봉화 지방과 강원 강릉·양양 지방이다. 한국·북한·일본·중국·타이완 등지에 분포한다. 송이의 품질은 버섯갓의 피막이 터지지 않고, 버섯대가 굵고 짧으며 살이 두꺼운 것이 좋다. 또한 향기가 진하고 색깔이..

'송이' 담자균류 주름버섯목 송이과의 식용버섯으로 향이 독특하고 맛이 좋다. 주로 가을 추석 무렵에 소나무숲 땅 위에서 무리를 지어 자라거나 한 개씩 자란다. 버섯갓은 지름 8∼20cm이다. 처음 땅에서 솟아나올 때는 공 모양이나, 점차 커지면서 만두 모양이 되고 편평해지며 가운데가 약간 봉긋하다..