꺾지말고 눈맞춤만.. 가시엉겅퀴

'가시엉겅퀴' 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로 산과 들에서 자라며 높이 약 25cm이다. 줄기는 곧게 서고 가지가 많이 갈라지며 포기 전체에 부드러운 흰털이 난다. 뿌리에 달린 잎은 줄기에 달린 잎보다 크고 꽃이 필 때 남아 있다. 타원 모양이거나 바소꼴이며 깃꼴로 갈라지는데, 갈래조각은 달걀 모양이거나 긴 타원 모양이고 가장자리에 깊이 패어 들어간 모양의 톱니와 가시가 있다. 엉겅퀴보다 가시가 뾰족하고 많으며 길이 6∼10mm이다. 줄기에 달린 잎은 타원 모양 바소꼴이며 촘촘히 붙어 난다.      꽃은 관상화로서 7∼8월에 자줏빛으로 피는데, 지름 3∼5cm이고 가지와 줄기 끝에 1∼3송이씩 달린다. 총포는 둥글고 포 조각은 뾰족한 줄 모양으로서 7∼8줄로 늘어선다. 열매는 긴 타원 모양 수과로서 길이 3.5∼4mm이고 털이 없으며 9월에 익는다. 관모는 길이 16∼19mm이고 어린순은 나물로 먹으며 다 자란 포기는 약으로 쓴다. 산과 들에 자라는데 거문도, 제주도 등지에 분포한다.