'황새냉이'
쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 두해살이풀로 논밭 근처와 습지에서 자란다.
밑에서부터 가지가 갈라져서 퍼지고 높이 10∼30cm이며 밑부분은 털이 있고 검은 자주색이다.
잎은 어긋나고 깃꼴겹잎이다.
작은잎은 7∼17개이고 달걀 모양 또는 넓은 달걀 모양이며 끝의 작은잎이 가장 크다.
꽃은 4∼5월에 피고 백색이며 20개 내외의 꽃이 총상꽃차례로 달린다.
십자 모양의 꽃이 10여 송이 정도 달린다.
꽃받침은 4개이고 흑자색이 돌며 꽃잎은 꽃받침보다 2배 정도 길다.
꽃잎의 모양의 달걀을 거꾸로 세운 모양이다.
성숙하면 두 조각으로 갈라져서 뒤로 말린다. 어린 순을 나물로 한다.
동아시아·히말라야·유럽 및 북아메리카의 온대에서 난대에 걸쳐 분포한다.
