여뀌

'여뀌'

쌍떡잎식물 마디풀목 마디풀과의 한해살이풀로 수료, 택료, 천료, 라고도 한다.
습지 또는 냇가에서 자란다. 높이 40∼80cm이고 털이 없으며 가지가 많이 갈라진다.
잎은 어긋나고 바소꼴로 자루가 없고 가장자리가 밋밋하며 뒷면에 잔 선점이 많다.
턱잎은 잎집같이 생기고 막질이며 가장자리에 털이 있다.

 

 

꽃은 6∼9월에 피고 밑으로 처지는 수상꽃차례에 달린다.
꽃잎은 없고 꽃받침은 4∼5조각이며 연한 녹색이지만, 끝부분에 붉은빛이 돌고 선점이 있다.
열매는 수과로 검고 달걀을 거꾸로 세운 모양이며 꽃받침으로 싸여 있다.
잎은 매운맛이 있으며, 일본에서는 싹이 튼 여뀌를 생선요리에 쓴다.