'멱쇠채'
쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로 양지에서 자란다.
줄기는 곧게 서며 굵고 곧은 뿌리에서 잎이 모여 나며 높이 6∼25cm로 자란다.
뿌리잎은 선상 바소꼴이고 처음에는 털이 있으나 없어지며
가장자리가 밋밋하고 자르면 흰 유액이 나온다.
꽃은 5∼6월에 피고 1개의 꽃대가 자라서 끝에 1개의 황색 두상화가 달린다.
포는 선상 바소꼴로 길이 4∼7.5mm이다. 가장자리의 설상화는 길이 3cm 내외이다.
열매는 수과로 선형이며 관모는 연한 갈색이다.
연한 꽃대를 생식하고 어린 순은 나물로 한다. 한국·중국 ·몽골·유럽 등지에 분포한다.
